「勁爆美式足球 07 」獨家獲得了 NFL 與 PLAYERS INC 所頒發的遊戲認證，成為遊戲界美式足球運動的第一把交椅。轉眼間，這個系列已經發行了 17 款遊戲，而本作照例會給各位耳目一新的玩法。這是有史以來第一次，玩家可以先擔任前鋒阻擋員製造空隙，然後操控後衛衝破、撞倒敵方的阻截球員，想辦法爭取更多碼數。

創新的奔跑控制系統賦予玩家喜愛的後衛球員各種突破性攻擊招式，包括急轉方向以及長距離奔跑。準備組織好戰術攻擊，在亂軍之中完成達陣的任務吧。

• 控制前鋒阻擋員： 玩家可以控制前鋒阻擋員，先為跑鋒殺出一條血路；接著再控制後衛，完成推進甚至達陣的任務。
• 全新的「 Highlight Stick 」技術： 玩家們可以操控場上球員，使出各種真實 NFL 球員獨特的個人動作 ( 像是後衛掙脫擒報，及跑鋒巧妙躲過防守方等動作 ) 。遊戲裡加入了轉移，及強力進攻等新動作。
• 潛力模式： 有了新的「 NFL 選秀球探系統」及「大學全明星賽」，就可以挑選大學裡的明日之星。或是利用「潛力球員角色」的功能，分析球員們在 NFL 各支隊伍裡的表現。
• 為每支隊伍量身打造的防守準則： 遊戲首度引進真實球隊所採用的防守戰術，讓玩家可順利封阻對方推進、壓制四分衛，或是迫使對方發生致命失誤。
• 線上遊戲： 在遊戲中，玩家可透過「立即競賽」或「季賽」模式，進行一場一場城市間的球隊大對抗。只要你能技壓群雄，排行榜上的冠軍就非你莫屬。
• 迷你地圖： 玩家可以創造一位新球員，並利用基本訓練等迷你遊戲，鍛鍊他各方面的技巧。而非球賽期間，玩家也能將球員送至迷你訓練中心，加強他的球技。或是安排受傷球員進行復健，好讓他們能重回球場。
• 「 Madden 玩家」等級： 在「潛力模式」裡，玩家可瞭解自己的職業生涯成就，看看這些成就可獲得多少的「 Madden 玩家點數」。然後就能利用這些點數與電腦或線上的玩家競賽，以爭取「 NFL 名人堂」的最佳榮耀。
• 質疑判決： 如果對判決有意見，可以利用紅旗向裁判提出質疑。改變判決會對每場球賽的結果產生很大的影響。

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